Resep Sup Bola Tahu, Hidangan Bergizi Untuk Keluarga Anda

Sup bola tahu merupakan sajian yang sederhana tetapi memiliki cita rasa yang kaya, sehingga menjadi pilihan yang ideal untuk dinikmati bersama keluarga. Dalam buku "Koleksi Resep Soto & Sup Nusantara" yang ditulis oleh Arum & Dewi Asih (2015) dan diterbitkan oleh PT Kawan Pustaka, resep ini menyajikan perpaduan tekstur lembut bola tahu dengan kuah bening yang lezat, serta dilengkapi dengan sayuran segar seperti wortel dan daun bawang.

Resep sup bola tahu ini merupakan hidangan yang tidak hanya sederhana dalam pembuatannya, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, sehingga sangat cocok untuk menemani makan siang atau malam yang hangat.

Bahan-bahan untuk sup bola tahu: 325 gram tahu cina (dihaluskan) 1 putih telur 1 liter air bersih (untuk merebus) 125 gram wortel (dipotong dadu kecil) 1 batang daun bawang (diiris halus) Tangkai seledri (diiris halus) Bumbu: 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh lada bubuk 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat sup bola tahu: 1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan dengan garam dan lada bubuk hingga tercampur rata, kemudian bentuk menjadi bulatan kecil. 2. Masukkan bola-bola tahu ke dalam air yang sudah mendidih, lalu masak hingga tahu matang. Setelah itu, tambahkan wortel ke dalam rebusan bola-bola tahu dan masak hingga matang. 3. Sesuaikan rasa sup dengan menambahkan lada bubuk dan garam, kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Sajikan sup bola tahu dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tag: Hidangan Bergizi Resep Sup Bola Tahu Tahu Cina